Denna gång ska vi förutom det aktuella för terminen behandla ämnen som

Ni glömmer väl inte skicka frågor till Hälsoexperterna i Expressen/GT SöndagsMagasinet.

Med personlig service och lätt tillgänglighet som ledstjärna för verksamheten för PAN Hälsorådgivning fortsätter jag oförtrutet att ge föredrag, kurser, konsultationer och uppföljningar i första hand med inriktning på ayur veda. I den närmaste framtiden kommer jag att försöka öka servicen och tillhandahålla en de flesta beredningarna som föreslås vid konsultationerna. Införskaffas dessa av Er direkt vid personliga mötena till kommer inga fraktkostnader och detta kommer naturligtvis att hjälpa alla parter och upprätthålla servicen fortsättningsvis. Jag ser gärna att Ni håller mig underrättad om önskemål att ta med tills vi ses. Till alla Er som hanterar internet så ser Ni lätt agenda för verksamheten uppdaterad kontinuerligt. Och nedan i detta termins brev ser Ni så långt det är klart i skrivande stund. På en längre sikt kommer naturligtvis efterfrågan av verksamheten OJAS vid PAN Hälsorådgivning styra tillgången. Jag kan redan idag se att underlaget för ökande tillgång av verksamheten OAS vid PAN –Hälsorådgivning i Stockholm är skriande. Jag räknar med att i framtiden vara mer stadigvarande vara tillgänglig i Stockholm för alla där och för Er i andra landsändar så räknar jag med att Ni kommer dit någon/några gånger per år. Då kan jag naturligtvis som redan nu ordna nybesök och uppfölj-ningar där i Huvudstaden. På så vis får flest personer möjlighet till konsultation i och med att mindre tid tillbringas i fordon – mindre  "on the road!" innebär alltså ökad service för fler personer.  

Påminner Er som byter adresser och e-post adresser att hålla mig informerad för kommande info. Tack.  
Jag kommer självfallet till andra orter så fort det finns underlag för verksamheten välkommen att kontakta. Mer detaljerat Agenda kommer så fort lokaler är bokade för nybesök, uppföljningar, föredrag och kurser med mera. I Stockholm Umeå Falun och Ljusdal planeras föredrag under hösten I Luleå och Stocka planeras veckosluts kurser. På www.ojasvidpan.com och klicka kalender så kan Ni se aktuella datum upp daterade successivt i annat fall ring eller e-posta mig via hemsidan.  

Bara vanligt vatten
I Ayur Veda texterna benämns vatten precis så som födan ha unika värden och egenskaper. Tre typer av vatten benämns i vatten ur 1) källor, 2) vatten ur en sjö, och 3) regn vatten.  
Vatten representerar soma (det universala "limmet" som håller samman det absoluta med det relativa det oförgängliga med det förgängliga i livet soma kan ses som medvetandet.) De närande och svalkande kvalitéerna är associerade till månens energier. Enligt Vaidyan Mishra vid FoU avd på MAPI. Vatten hjälper matsmältningen svalkar och balanserar pitta överskott stödjer kapha och motverkar vatas torkande egenskaper. Vatten föder och lubricerar - smörjer och avgiftar när det flödar genom kroppen och utsöndras som urin. 
Vatten som kroppen tar upp på rätt sätt har många välgörande egenskaper som  
1) Avlägsnar trötthet 
2) Hjälper matsmältningen 
3) Svalkande 
4) Stärker glöden - utstrålningen i huden 
5) Motverkar förstoppning 
6) Bra för karaktärsstyrkan & uthålligheten 
7) Ökar tillfredsställelsen 
8) Hjälper hjärtat genom att hålla Sadhaka balansen 
9) Alltid stödjande för kroppen 
10) Lätt att ta upp 
11) Liv givande 
12) Antioxidant

Vatten som renande ibland har folk torr narig hud och trots omätlig törst samt att de dricker mycket vatten. Den djupare fysiologin får då inte tillräckligt med fukt säger Vaidya Mishra. Och förklar vidare att detta uppstår när en persons agni – eld matsmältnings eldarna är låga och ama – slag blockerar  mikrokanalerna shortas som vattnet ska flöda i till cellerna. För att rena kanalerna och öka fukten i den djupare fysiologin så föreslår ayur veda texterna att man kokar vattnet olika lång tid för att få de terapeutiska egenskaperna. När vi skapar vatten med terapeutiska egenskaper så kallas det ushnodaka. En annan väg är att lägga till kryddor och örter i vattnet efter man kokat det. Hur fungerar nu detta När vatten kokas erhåller det hettans egenskaper och blir skarpare i (sookshma) sin kvalité. Denna skarphets kvalité tillåter vattnet att rena och tränga djupare i fysiologin. Vi kan få terapeutiska tilläggs effekter genom att interaggera med vattnet på molekylär nivå. Kryddorna åstadkommer olika effekter i kroppen via aromen och smaken. Det blir lättare för kroppen att "flusha" spola ut toxiner och de orena ama be-läggningarna i mikrokanalerna när elden agni värmen och kryddorna ökar den skarpa egenskapen (sookshma) i vattnet. Med tiden renas kanalerna så att vatten kan flöda in i kroppen och öka fukten i de djupare vävnaderna och spola ut rest produkterna som sig bör.  
I urkunds texterna beskriver skillnaden i absorbtionen - upptaget av vanligt respektive kokt vatten. 
1) Vanligt vatten sägs ta 6 timmar för förutsatt alla kanalerna är rena. 
2) Kokt avsvalnat vatten tar 3 timmar 
3) Varmt vatten med rätta kryddorna tar 1 och ½ timme 

Vatten för Din kropps typ. 
Med ayur veda kan vatten skräddarsys för olika individer och olika ändamål. En vatten beredning kan stärka immunför-svaret en annan kan rensa huden, ännu en annan kan hjälpa t.ex. prostata och lederna. 
? Vata balanserande vatten. 
Koka ca 1 liter i 5 minuter ta av från värmen lägg i 3 mint blad, ½ tesked fänkåls frön, ¼ tesked läkemalva rot (althaea officinalis). Håll detta varmt på termos och sippa i dig under dagens lopp.  
? Pitta balanserande vatten. 
Koka ca. 1 liter vatten i två minuter. Ta av värmen lägg i ¼ tesked fänkålsfrön, 2 stycken ros knoppar, 1 kryddnejlika ha på termos in tas rums varmt sommartid och lite varmare på vintern. 
? Kapha balanserande vatten 
Koka ca 1 liter vatten i fem minuter. Ta av från värmen lägg i 3 basilika blad, två tunna skivor färsk ingefära, ¼ tesked kummin, och ½ tesked fänkåls frön. Sippa i dig vattnet tämligen varmt under dagen. 

Hur mycket vatten? 
Det beror på olika faktorer men som tumregel drick så mycket vatten att urinen alltid är ljus eller vatten tunn Behovet varierar med åldern, arbetsbelastningen, väder och vind, din diet, stress nivån, födoämnes tillskotten du tar och kroppstyp enligt ayur veda du har. Vata som regel behöver dricka mer, Pitta är vanligen dess mer törstiga jämfört med Kapha individerna. 
Vaidya Mishra rekommenderar vanligen ca 1 liter kryddat vatten per dag men var och en kan se till sina behov där. 
Efter kl. 19.00 är det mindre lämpligt att inta kryddat vatten eftersom det har lite stimulerande egenskaper och kan störa sömnen.  Vill man kan man naturligtvis dricka vanligt vatten utan kryddor både på dagen och på kvällen. Har man varit fysisk mycket aktiv och behöver dricka ett helt glas på en gång är det bättre att ta vanligt vatten än kryddat vatten. 
Texterna rekommenderar att man dricker vanligt vatten vid måltiderna för födan innehåller ju kryddorna redan och vi ska inte över belasta kroppen. Å andra sidan äter du råkost eller annat utan kryddor förespråkar vaidya Mishra kryddat vatten. Vatten är bra till maten men äter man soppa eller dahl är vatten behovet mindre vid måltiden är det dess mer  torra födoämnen förespråkas lite mer vatten. Vattnet vid mål-tiderna kan vara rums varmt  eller varmare, men aldrig is vatten för det dämpar  matsmältnings eldarna och stör förbränningen. Om man 45 minuter efter måltiderna plötsligt känner sig törstig är det bra att dricka en större mängd vatten för matsmältningen behöver det då. Man blir förvånad hur något så enkelt som vanligt vatten kan uppnå med Hälsa. 

Energi laddning inför hösten
Tio Ayur Veda tips för att ladda upp din energi inför eventuell höst trötthet. 

Födan och dryckerna som gör att energierna flödar omkring på kortsikt kan ibland vara skadliga på långsikt. Ayur Veda föreslår att man undviker stimulantia så som koffein, nikotin och alkohol. Nedan följer tio tips för energi laddning med föda och drycker ur Ayur Veda. 
1)   Stuvat äpple skala äpplet och skär det i bitar  koka med 2 kryddnejlikor tills det är lagom mjukt. 
2) Blöt lägg 10-15 mandlar över natten skala dem på morgonen och ät dem  för en hälsosam energi ladning 
3) En vänlig frukost för hjärtat är varm kokta ceralier (gröt) en timme efter det stuvade äpplet. 
4) En hälsosam förmiddagsfika stund är 1 eller 2 söt och saftigt päron. 
5) Ta lassi (naturell yoghurt som gjorts drick vänlig med upp till 10 delar vatten) till måltidsdryck. Lasi hjälper dig ta bort den trötta känslan efter lunchen. 
6) Lägg till energi givande födoämnen till lunchen som linser, färskost (panir), kraft gryner som quinoa. 
7) Bryn med en bunt färskt grönt t.ex. spenat, kale, grönsaker  keso eller kvarg,  i lite oliv olja. Följ säsongen när det gäller kryddningen. Lägg till lite citron jos eller ångkoka grönsakerna och toppa med citronjos och oliv-olja som dressing. Strö över lite vitpulver av mandel. 
8) Sesamfrö blötlagda och gjort till en pasta med lite vatten är en utmärkt energi laddare - en matsked till måltiden är lagom. 
9) Till eftermiddags fika föreslås en hand full valnötter eller en kopp blåbär alternativt söta körsbär. 
10) Gula mung bönor kota till soppa som kallas peya ger en mycket lätt smält närande middags måltid. Lägg i bitar av grönsaker så som grönsaker medan mungbönorna kokar. 

Övervikt för respektive vata pitta & kapha
Övervikt hos vata. 
Har man Vata personlighet så är det vanligast med en smal och senig kropp. Det betyder inte att vata personligheter inte kan drabbas av övervikt. Ibland ses Vata individer tämligen plötsligt få övervikt därför att deras metabolism har föränd-rats. Vata individerna är vanligen mer i riskzonen för mental stress för de har en tendens att över använda eller fel användning av sinnet och sinnes organen. Under stress så tenderar de lätt att glömma bort att äta regelbundet och då få störd matsmältning, vilket i sin tur skapar ama – slag som täpper igen kanalerna. Det är ofta ett förstadium till övervikt. 
För vata individerna är det alltid viktigt att reducera den mentala stressen och ge kroppen näring med tämligen lätt smält föda. För att reducera den mentala stressen rekommen-deras programmet för Trancendental Meditation vilket har visat sig ha gynnsamma effekter på mental, emotionell och fysisk stress. Det tar endast 20 minuter 2 gånger per dag och har tydliga livs kvalité förhöjande effekter. 

Rutiner är viktiga. 
Människor som domineras av Vata i sin personlighet behöver vara regelbundna i sina rutiner för att balansera den växlande naturen i Vata. Det är viktigt att komma i säng tidigt, gärna före kl. 22.00 och bör stiga upp för 06.00 En regelbunden rutin med lämplig sömn är en av de i särklass bästa antidot – motverkade mot Vata obalanser. Tre regelbundna varma måltider per dag är essentiellt för vata individerna. Det är viktigt att i stort sett äta dem vid samma tidpunkt var dag på grund av att vata matsmältningen tenderar att vara oregel-bunden. Genom att äta på samma tidpunkt varje dag kommer agnis matsmältnings eldarna eller matsmältnings enzymerna att fungera starkare och optimalt. Undvik arbete som är stressande för sinnet och utöva avslappningstekniker så som yoga, pranayama (andnings övningar). Att dagligen ge sig själv oljemassage är av synnerlig vikt för vata individerna och Youthfull skin massage olja hjälper vid torr narrig hud – ett vanligt förekommande Vata problem. Huden är ett primärt säte för vata doshan i kroppen så genom att massera kroppen dagligen med varm vata dämpande olja kan räcka långt mot att blidka av Vatan i hela kroppen och i känslorna.  
Ju mer avslappnad och avspänd du är, samt dess mer regel-bunden du är i den dagliga rutinen dess bättre kommer du att kunna motstå den dagliga stressen och därmed mindre pre-disponerad för övervikt eller andra vata problem. Många personer med vata störning finner sig själva i alltid på språng, i jäkt och stress. Detta är inte alls hälsosamt för någon att konstant alltid vara på språng och ha bråttom i allmänhet och i synnerhet gäller det människor med Vata störning. Finner man sig själv i en sådan livssituation är det nödvändigt att kultivera nya vanor och ta det lugnare och sakta ner. Samt att lära sig strukturera mer avspänning - en mer royal dygns rutin. Detta är värdefullt för mental känslomässig och fysisk hälsa.  

Ät en mer balanserad diet. 
 När vata doshan är den underliggande orsaken till övervikts problem är det viktigt att äta en mer balanserad diet som är lätt smält och närande. Ta den gyllene medelvägen och ät en tridosha diet, vilket innebär en diet som balanserar alla tre doshorna. Undvik födoämnen som är för kryddstarka så som (chilli cayene svarta senapsfrön) och på samma gång undvik föda som är is kall så som glass, is kalla drycker och kalla tunga efterrätter. Håll dig borta från mat som är tungsmält t.ex. ost, kött, och tunga efterrätter och undvik mat som är för torr och lätt t.ex. kex, skorpor, kalla ceralier (flingor) och paketerade snacks. I allmänhet undvik rester, tinad djupfryst mat och burkmat ju mer industri processer födan genomgått som t.ex. halvfabrikat färdig lagad etc dess mer Vata har redan genererats i födan av själva processen. Detta innan vi ens intagit den. Ät föda som är färsk organisk och fullvärdig. Favorisera mat som lätt transformeras till OJAS – vilket är den perfekta slut produkten för matsmältningen och ger styrka i immunförsvaret, lycksalighet och glädje i kroppen Alltså raka motsatsen till ama – slag. 
Till frukost försök med stuvade / kokta äpplen eller päron, till middag fullvärdiga gryn och soppor på färska grönsaker och balj växter. Till huvudmålet vid lunchtid organiska grönsaker gärna zucchini, squash, gryner så som quinoa lätta smälta proteiner från t.ex. gula skalade mungbönor i dahl eller soppa, lätta mjölkprodukter så som lassi och panir - färsk ost. Tillaga med lätta närande oljor som ghee och oliv olja samt kryddor som gurkmeja, koriander, kummin och fänkål. 
  
Örterna som helar. 
MA produkterna Vital Man och Vital Woman är superbt förslag till individer med vata inducerad övervikt Dessa ört beredningar stärker motståndskraften i stressfulla situationer, de ökar kreativiteten, mentala förmågan och stärker den emotionella balansen. De stödjer också kroppens naturliga renande och eliminerande egenskaper samt stödjer mat-smältning. Totala resultatet av att ladda kroppens naturliga system är ökad energi och vitalitet 
Vissa som drabbats av Vata relaterad övervikt kan även få hjälp av att ta till Peace of Mind beredningarna. Dessa naturliga produkter ger näring åt sinnet och hjälper oss motverka mental belastning som vata individerna ofta är känsliga för. Peace of Mind beredningarna innehåller bland annat Brahmi (guta kola) en mycket vanlig ört i stress & ångest reducerande sammanhang enligt ayur veda. I en pilot – förstudie vid Universitetet i Kalifornien San Diego har det visat sig att peace of Mind tabletterna är effektiva när det gäller att reducera den dagliga mentala stressen.  Bramhi är hög effektiv när det gäller att lindra tillfällig stress relaterade sömnproblem. Andra örter som ingår i Peace of Mind bered-ningarna är ashwagandha och arjuna. Ashwagandha är en adaptogen ört vilket innebär den bekämpar fysisk trötthet som drabbar sinnet med tröghet. Forskning sägs ha visat att Arjuna stödjer hjärtats fysiska och emotionella egenskaper. Den uråldriga örten arjuna finns även i Blissfull Joy tabletten som hjälpt många vid handläggning av känslomässig stress, orsakad av annat än vikt ökning. 

Övervikt hos pitta.  
Pitta är normalförbundet med en stark matsmältnings eld en person med stark matsmältnings eld har inga problem att förbränna kolhydrater och socker. 
Trots det tar inte pitta individerna hand om sin matsmältning kan problem uppstå. Till ex. om en pitta personlighet hoppar över frukost och andra måltider så kan det skapa ama – slagg produkter av låg ämnesomsättning, på grund av att förbrän-nings elden blir för stark i sådan situation kan magsäckens saltsyra "bränna" födan men även skada själva magsäcken.  
För att förstå lättare vad som händer tänk Er att ha en tom gryta på den heta spisplattan. Värmen kommer men inget i grytan att värma – i stället bränns grytan. På samma sätt när förbrännings elden i oss är stark och inte äter regelbundet kan matsmältnings enzymerna och saltsyran komma ur balans vilket skapar ama – slagg nästa gång du äter och ännu sämre så kan skada mag-/tarm slemhinnan ulcus - magsår.  
Många människor med hög pitta är överviktiga just precis därför att de inte äter på regelbundna tider och som ett resultat bildas ama som kloggar igen kanalerna i matsmäl-tnings systemet. När ama – slagg kloggar igen kanalerna i matsmältningen stoppas flödet. Flödet av närings ämnen till hela kroppen och metabolismen stannar av. Vilket ger över- vikt  – "kommer som ett brev på med e-posten" som resultat. 
I detta fall är det en överkompensationen - "för mycket magsyra" som blir boven i dramat detta eftersom pitta individerna i grunden har en stark förbrännings eld kommer deras matsmältning att försöka över kompensera med ökad syra bildning och förbränna "bort" ama – slaggen som blockerar kanalerna. Överkompensationen kan eventuellt dämpas med antiacida - syra dämpande medel från apoteket, men likväl kommer deras övervikt att kvarstår eller öka. Kroppen tenderar nu med syra dämpande medel att mer eller mindre att bli igentäppt med ama. Syra dämpande medel når inte roten underliggande orsaken till problemet ama - slaggen i kanalerna. I denna situation måste pitta individen vara mycket försiktig där för man så att säga i första hand ska reparera "grytan" det vill säga förhindra ytterligare skada på magens och tarmens slemhinna orsakad av överskott på matsmältnings safter och saltsyra. 
  
Diet rekommendationer 
För det första bör pitta individerna snarast få in den goda vanan att äta tre måltider på regelbundna tider varje dag och börja med frukost. Detta är mycket viktigt för annars riskerar magsäcken skadas av saltsyran. Att börja dagen med ett lätt kokt äpple eller päron blandat med plommon eller fikon som frukost är en utmärkt bra start på dagen. Det kommer att blidka förbrännings elden men ej överbelasta den. Färska saftiga päron och andra söta frukter är också bra för personer med hög pitta. För övrigt rekommenderar ayur veda att frukosten består av en kopp varm mjölk kokt med en knivs udd av lakrits rot eller havregryns gröt/välling. En lämplig grönsak vid vikt problem är rättika denna kan rivas och läggas i dahl soppor och ger en milt men ändå kryddig smak. Ta gärna söta grönsaker vid lunch tid t.ex. loki, gul, squash eller zucchini. Ångkoka dem väl och fräs dem i ghee med milda, svalkande  kryddor så som fänkål, lite kummin, lite gurkmeja. Att lägga 1-2 nejlikor i dahlsoppan, grönsakerna eller grynerna när du kokar dem. Nejlika kan upplevas som het och skarp men blir i själva verket svalkande när man har den i det kokta dock ej så om man tuggar den direkt.  Man kan också koka vatten med lakrits rot och fänkåls frön att dricka i små mängder under hela dagen det kommer att mildra en för het pitta dosha. Lakrits rot dämpar pitta och fänkål öppnar de små porerna och kanalerna utan att störa pittan. Att notera om man är drabbad av högt blodtryck och tenderar att samla vatten rekommenderas man att ej ta lakrits.  
Skalade gula mung bönor är en utmärkt protein källa när de kokas till en soppa med kryddorna ovan. Quinoa och bas-matiris tillagat med lite olivolja eller ghee är också att rekom-mendera som stapel föda. När övervikten drabbat pitta indivi-den kan man ju undra varför ghee och olivolja rekommen-deras i matlagningen. Men betänk då att magsäcken har en skada av för mycket syra. Hälsosammat fett så som ghee och olivolja kommer att smörja och stödja läknings processen. Man bör undvika eller minska på starka kryddor som chilli, cayenepeppar och svarta senapsfrön. De kryddorna kommer endast öka magsyran. Personer i dessa situationer kan ha en längtan efter tunga kalla söta födoämnen för att svalka sin "heta" magsyra med. Men tunga kalla födoämnen kommer att förvärra problemet genom att bilda mer ama – slagg och blockera kanalerna för matsmältningen och förbränningen mer och mer.  Det är bättre att svalka matsmältnings elden med att äta mat tillagad med svalkande kryddor, lätta efter-rätter t.ex. friska  möra frukter. Lätt,  söt lassi en utmärkt måltidsdryck i denna situation.  
  
Sömnen är viktig! 
Pitta individerna bör komma i säng före pita perioden inträder på natten d.v.s. 22.00-02.00  Även om Du känner dig som om energierna och kreativiteten ökar den tiden så är det en bra ide att inte stanna uppe och vaken över nattens pitta period just därför att det försämrar pitta doshan ännu mer.  Och är Du vaken på nattens pitta period så kommer ofrånkomligt aptiten öka och Du kommer att bli hungrig och törstig och kanske tulla i kakburken, och ta salta pinnar eller liknande samt bli törstig och ta läskedrycker eller alkohol. Allt detta kommer att störa pitta mera med och bidra till ökande övervikten som följd. 

Örter som kan hjälpa i sammanhanget pitta övervikt. 
Känner man intensiv hunger på rund av riklig syra bildning i magsäcken och har problem med att tygla din aptit då är beredningen Be Trim 2 som gjord för Dig. Om fett meta-bolismen kommit ur balans så kan det orsaka ökad syra bildning i magsäcken vilket kan öka suget för söt, tung och svalkande födoämnen. Olyckligtvis så blir det olämpligt att inta dylikt då för detta är precis vad som i första hand orsakar störningen i fett metabolismen. Be Trim 2 avser även att balansera fet omsättningen samt dämpa syra bildningen i magsäcken och där med ge förutsättningar till vikt minskning. Denna ört beredning tyglar aptiten och minskar upptaget av kolhydrater, stärker lever funktionen, förbättrar närings-upptaget och hjälper matsmältningen. Be Trim 2 hjälper till att balansera magsäckens saltsyra och på ett naturligt sätt minska längtan efter söta och tunga födoämnen. Den bryter den onda cirkeln med glupsk hunger.  

Kappa relaterad övervikt. 
Den i särklass vanligaste formen av övervikt orsaks av för långsam ämnesomsättning matsmältning och det är klassikt för kapha individen. Kapha doshan är sammansatt av elementen vatten och jord så dessa individer kommer att reflektera dessa kvalitéer. En kapha individ rent strukturellt vara större kraftigare benstomme och mer lättsam, stabil och mjuk person. För kapha individerna är de sällan smala och det är snarast ett tecken på ohälsa för dem det ska inte vara ett hälsomål för kapha individerna att var för smala. 
Om du som kapha individ är benägen att lägga på hullet och ständigt några kilo över viktig oavsett vad och hur du äter så tänk på att det är emot din egen natur att vara verkligt slank och spinkig. Tvärtemot är det bättre att balansera din metabolism, genom att öka din förmåga att omsätta socker och kolhydrater genom att tillämpa en kapha balanserande diet och livsstil samt att tillåta Din kropp att naturligt hitta trivsel vikten. Du kanske inte känner Dig smal och alltid ligga några kilo över medel vikten för din längd men i den balansen kommer du känna dig bättre och vara i mycket mer hälsosam balans. Och om det är något överskotts kilo kommer du naturligt och lätt bli av med dem. 

Kapha balanserande diet vid övervikt 
Huvud principen vid kapha balanserande diet är att introducera mer av elementet eld i Din föda och livsstil. Detta kommer att balansera de tunga elementen jord och vatten som finns i kapha doshan. 
Smaksätt Dina grönsaker och linser/dahlen sopporna med kryddor som är milt kryddstarka så som svart peppar färsk ingefära och gurkmeja. Undersökningar har visat att gurkmeja hjälper till att stödja ämnesomsättningen och minska kolesterol och allergi problem samt omsätta fettet. (viktigt att känna till att gurkmeja aktiverar levern så finns där en sjukhistoria med lever eller gallvägs problem kan det vara bra med en läkare konsultation gällande födan och speciellt gurkmejan först). 
Övriga smaker som balanserar kapha doshan är bittert och strävt. Dessa räknar vi in i gröna blad grönsaker mungbönsoppa och andra bönsoppor. Den sträva smaken finns i broccoli, blomkål, och bryssel kål groddar. Det är av stor vikt att du tillagar dina grönsaker och äter dem varma snarare än att äta dem råa och kalla. Rå kost räknas till svårsmält medan som kapha balanserande föda bör Du inta grönsaker varma lätt kokta födoämnen över huvudtaget. Quinoa är en utmärkt stapel föda för vikt reducerande detta eftersom den innehåller rikligt med protein och zink (4 mg / kopp). Men den skall självfallet alltid vara varm och kokt med lite ghee eller olivolja annars kan quinoa vara för uttorkande. Basmatiris är även en bra stapel föda för kapha just där för den har bra sträva egenskaper jämfört med andra rissorter. Men quinoa är bäst med avseende på dess inneboende intelligens att stärka elden och ge vikt reducerande effekt. 
Om man kokar vatten i fem minuter på spisen lägger man till intelligensen från eldens element i vattnet. Dricker man det i små mängder under dagen kommer eldens intelligens kommer att uppfylla hela systemet och din kropp av vattnet. 
Du kommer kanske inte att notera  så mycket från första början men fortsätt med det som en daglig rutin och sinom tid kommer du märka minskad trötthet, Detta är för att kapha doshan tenderar att göra Dig letargisk och trött genom att då introducera eldens intelligens  via vattnet så kommer du successivt att känna Dig mer energisk. I synnerhet om Du är kapha i naturen bör Du hålla dig ifrån tunga kalla rätter så som glass, ostkaka och kalla efterrätter för de kommer att sakta ner Din metabolism och öka de kalla tunga kvalitéerna som kaphan redan har i din kropp.  Fylliga och tunga efter-rätter friterad mat, mat med raffinerat socker och raffinerat mjöl kalla maträtter och drycker allt detta bör undvikas om Du vill balansera kapha och din vikt. 

Livsstilen för kapha 
Regelbunden träning är den i särklass viktigaste förändringen Du kan göra för att stärka Din metabolism. Problemet vid  kapha överskott är att de ofta känner sig självbelåtna och till och med letargiska och man kan behöva "pusha" dem till regelbunden träning var dag. Vanligtvis behöver kapha individerna  lite mer vigorösa träningspass  och inte sällan för lite längre perioder för att uppnå samma resultat som lättare träning gör för en vata individ. Även att komma in i en daglig rutin med andnings övningar där man andas lite djupare kan stödja metabolismen för kapha individerna via eld elementets intelligens. När kapha doshan kommer i obalans en av de första saker som kan noteras är att andningen blir mer ytlig shallow. Djupandning är hälsosam för alla konstitutioner men speciellt för kapha därför att den hjälper metabolismen. När metabolismen blir för låg och andningen ytlig blockeras kroppens kanaler shortas och förorsakar mer letargi vilket blir en vicious - en ond cirkel. Försök aldrig att forcera din andning utan gör det bara lätt och naturligt som en god vana att andas djupare. Du kan även konsultera en Ayur Veda kunnig som kan lära dig så kallad pranayama - yoga andning vilken kommer att förbereda kroppen och sinnet för meditation. Dessa enkla lätta övningar kommer att kultivera en djupare andning och hjälpa rena prana kanalerna för livs andningen - den vitala andningen och dess flödet i hela kroppen genom att ta bort orenheterna och stärka meta-bolismen. Kapha individerna behöver vara säkra på att äta huvudmålet mitt på dagen när solen står som högst och är starkast. Detta för att den inre förbrännings elden kallad agni är starkast mitt på dagen.  Äter man huvudmålet när solen är i zenit kommer matsmältningen att vara lättare och mindre ama - slagg produkter bildas som skulle kunna blockera kanalerna och hämma metabolismen. Matsmältnings elden är lite svagare på morgonen när man precis vaknar upp och på kvällen och då är det lämpligare med lättare födointag. En perfekt frukost som balanserar metabolismen för alla tre vata pitta och kapha individerna är en lätt kokt äpple eller päron med katrinplommon eller fikon. Detta frukost val är lättsmält men vanligen så man står sig på det till lunch tid. När en huvudmålet bör intagas. En hälsosam middag helst före kl 18.00 för kapha individerna är en soppa med grönsaker, gryner, och linser dahl smaksatt med kryddor så som kummin, färsk ingefära svart peppar gurkmeja. Till laga en lätt måltid med ris och gula mungbönor som är lätta och lämplig med 
kapha reducerande effekter. Kapha churna en produkt med färdig kryddblandning för just kapha balans som bords krydda eller vi tillagning av maten.  

Örter som läker 
Be Trim te och Be Trim 1 tabletter är utmärkta beredningar för förstärka metabolismen av kolhydrater och socker. Be Trim te bra för att tygla längtan och sug när smärtsam och häftiga vanligen falska hunger känslor sätter in. Be Trim 1 tabletterna är bra för att kontrollera aptiten och vid långsam omsättning av kolhydrater. Denna beredning stödjer kroppens förmåga att metabolisera fett, stärker lever funktionen, förbättrar närings upptaget och hjälper ämnesomsättningen. De avlägsnar också ama – slagg produkter som kan ha byggts upp av ofullständig matsmältning och att få bort dem förbereder kroppen för att förbränna fett mer ändamålsenligt. 
Gymneama sylvestre och Indisk kino balanserar fett metabolismen och lugnar ner kolhydrat upptaget. Indisk bedellium stödjer fett förbränningen och är även bra för kolesterol nivåerna. Zink –Bhasma stödjer fett förbränningen. Hjärt bladformig Moonseed, Indisk Sasaparilla, Nutgrass och Kummin laddar stärker närings upptaget. Alla dess örter tillsammans skapar en balanserad helhets effekt för att stödja den långsamma ämnesomsättning som är vanlig för kapha individer. Be Trim 1 är idealisk för kapha relaterad övervikt som sin utmaning. Att notera är att harman tendens att få för lågt blodsocker bör man i akta stor försiktighet vid intag av Be Trim 1. 

Lite om Ledhälsa
Ledhälsa enligt Ayur Veda  
Ayur Veda delar ledbesvär i två kategorier.

  
Vata relaterade ledproblem.
När subdoshan vyana vata som styr cirkulationen som helhet och nervimpulser störs är det vanligt med den första typen av ledproblem där en "undernäring" i leder och ben-/broskvävnaden dominerar. Klientens cirkulation, näringsupptag och metabolism är då försvagad och ben-/broskvävnaden får då inte den rätta näringen varvid nedbrytnings processen kan starta. Störning i vyana vata med försvagad cirkulation, metabolism och näringsupptag leder till att subdoshan shleshaka kapha (som är till för att smörja och fukta lederna) torkar ut. Detta kan leda till obehag, knakade ljuden och nedsatt rörlighet i lederna.  
Föda och livsstils åtgärder som lugnar vata är som vanligt regelbundna tider, tidigt i säng & tidigt upp, undvik stimulerande/aktiverandeaktiviteter på kvällen, ta regelbunden måttlig motion så som 30 minuters promenad regelbundet. Utöva Transcendental Meditation regelbundet för att lösa stress och lugna sinnet. En daglig olje massage rekommenderas vid ledproblem. Ät huvudmålet vid lunchtid, lätt närande middagsmål inte för sent och att inkludera samtliga sex (sött, surt, salt, kryddstarkt, bittert, strävt och favorisera de första tre) smakupplevelserna i dieten. Sädesslag och gryner som är lämpliga som vata lugnande regimer är quinoa (mexikanskt ris), råg, amaranth lagat med lite Ghee, tillagade färska organiska grönsaker, skalade mungbönor, och söta josiga organiska frukter, Det är viktigt att äta en kalcium rik föda med gärna med organiska mjölk produkter, grönsaker så som spenat, kale, sparris, rotsaker tillagade gärna med Vata Churna (färdig kryddbladning).  
Örterna som hjälper vid dessa typer av ledproblem kallas santarpana vilket betyder närande färdiga produkter för detta är bland annat Osteo Relief som är närande för ben/broskvävnad och lederna och stödjer shleshaka kapha. För utvärtesbruk finns Osteo Soothe att applicera på besvärande leder upp till 3 ggr./dag. Denna dämpar vyana vatan i lederna.  
Tar man kalcium tillskott eller vitaminer för kalcium upptaget är det viktigt att undvika koffein och andra ämnen med hög surhets grad för de ökar utsöndringen av kalcium och magnesium.  
Dessa åtgärder är lämpliga vid små till måttliga ämnesomsättnings störningar i ben/broskvävnaderna och lederna och lättare torrhet i shleshaka kapha. När problemen är mer besvärande förespråkas en Ayur Veda konsultation där man kan gå mer på djupet med orsakerna till besvären och ge mer specifika regimer.  
Den andra typen av ledbesvär där ama slagg ansamling dominerar i lederna som typiskt ger stelhet och tyngdkänsla i lederna. Om inget görs för att lösa ama problemet så det blir kvar i lederna för en längre tid konverteras ama till vad som kallas amavisha som är mer irriterande mer "giftig" och mer reaktiv i sin natur. Amavisha förorsakar att lederna blir svullna, inflammerade, och värkande. I denna miljö binder ama till den naturliga smörjande vätskan shleshaka kapha och då formas shlesma vilken hämmar rörligheten och rubbar cirkulationen i lederna. Om ama amavusha och shleshma förblir i lederna för lång tid utan åtgärd skadas slutligen ben/brosk vävnaden och lederna. När morfologiska = strukturella förändringar inträtt är det betydligt svårare att åtgärda störningen. Livsstils- och diet regimer som är ama rensande är viktiga vid dessa besvär. Ama rensande föda är varm lätt lite torrare och lätt smält. Närande soppor varma och färska gröträtter och grönsaker gärna med kapha churna (färdig kryddbladning) och kryddor som stimulerar matsmältningen. Huvud linjerna vid ama rensande åtgärder är bl.a.: undvik sömn på dag tid, kom i säng tidigt så du kan komma upp tidigt. Träna dagligen ca 30 minuter, välj träning som Du verkligen kan glädjas med. En rask promenad och yoga assanas när det är kapha som dominerar kan lite mer kraftfull träning vara än mer aktuell. Du kommer att känna Dig mer energisk redan av att bara göra små förändringar i dagliga rutinen. En mer effektiv regim att lösa ama i lederna är att dricka "ama pachana" vatten - 3 tunna skivor färsk ingefära, ¼ tsk. kummin, ¼ tsk. fänkål, 2 svart peppar korn, och 2 st. mynta blad. Låt detta dra i cirka ½ - 1 liter vatten. Drick detta i små klunkar under dagen. Ta gärna ama pachana i matlagningen - en mix av 2 delar gurkmeja, 6 delar kummin, 1 del ajowan, 2 delar bockhornsklöver,  
1 del svart peppar, 6 delar fänkåls frö. Kapha churna är också ama renande kryddblandning. Med rätta föda och rutiner och visst mått av envishet så. Att följa  lite av dess tips vid led besvär sägs vara "en gnutta av förebyggande för att kunna undvika ett ton av besvär". 
Det kräver en hel del att bli av med ama för att se till att den inte återkommer undersök tungan dagligen den ska inte ha en  vit/gråaktig beläggning. 
Välbefinnandet och skönhet bygger vi med Ayur Veda regimer långt utöver endast födan. Även om födan är vår medicin så tänk på att födan gäller för alla våra fem sinnen. Föda för ögonen/synen är vad vi ser – färger former och rörelser föda för öronen/hörseln är vad vi hör och lyssnar på etc.  

En hörna för kryddorna ingefära och kummin denna gång
Ingefära. 
Torkad ingefära är en krydda som räkans som varm och stödjer den starka smaken. Den dämpar därmed vata och kapha och ökar pitta. Ingefära ingår i många Marahishi Ayur Veda beredningar för den har så många helande egenskaper. Så som hjälper matsmältningen, stärker aptiten, dämpar magbesvär upprätthåller god led hälsa och är även bra för andnings systemet – luftvägarna. 
Torkad ingefära förhöjer njutningen till grönsaker och linser rätter. Lägg till andra önskade kryddor eller smaksätt med Ghee (ren smörolja). Ingefära har en väldigt koncentrerad smak och lite räcker bra en lång väg mot en god Hälsa. Även mycket bra vid när man bakar bröd och i efterrätter. Gärna i kombination med  kanel och muskotnöt. Ingefära kan med fördel kombineras med många andra Ayur Veda kryddor till exempel gurkmeja, cayene, kummin, koriander, fänkåls frön och kanel. 

Kummin. 
Kummin är en populär i Indiska, Mexikanska och köken i mellanöstern. I enlighet med Ayur Veda så är kummin balanserade för alla tre doshorna  vata pitta och kapha. Kummin anses stödja matsmältningen och hjälper kroppen att rensa ut orenheter. Kummin kan användas som hela frön eller malen eller spiskummin torr rostad kummin. Malen rå kummin  är mörkbrun som berikas genom att fräsa den i Ghee eller olja. Pulvriserad torr rostad är rikare brun i färgen. Både genom att fräsa den i Ghee / olja eller rosta den gör kummin smaken och aromen rikare. Kummin kan med fördel kombineras med en mängd olika kryddor om gurkmeja, malen fänkål, malen koriander, malen torr ingefära, och kanel. Strö spis kummin och salt på färsk yoghurt smaka av och njut. Man kan även späda yoghurten med lika med vatten och få en mycket uppfriskande måltidsdryck till lunchen denna dryck kallas Lassi i Indien och är utmärkt för matsmältningen. Spis kummin kan även kombineras med finhackad färsk ingefära, citron jos, salt och svart peppar vilket ger en fin dressing till varm sallad på t.ex. kokta bönor eller lätt ångkokta morötter. Hela kummin frön frästa i Ghee ger en förstärkt smakupplevelse till lins och legym soporna. Med fullvärdiga och närings rika ingredienser kan dessa soppor bli en fullständig måltid i sig själva.  

Texten ovan är till största delen fritt översatt från MAPI månadsbrev. 

 Erbjudande till Er som ej fått mer än två uppföljningar totalt. 
Jag vill gärna se Er alla på uppföljning så till och med 20021231 oavsett när just Din 12 månaders period gick ut ser jag  er på ytterligare en långtidsuppföljning efter ayur veda konsultation. Maila eller ring för att boka in lämplig tid.  
Taxa nu är fortfarande för första året med ayur veda konsultation och uppföljningar 1300:- Fortsatta ayur veda uppföljningar nästkommande år är 650:-  Vid andra mer sjukvårds inriktade åtgärder separat taxa beroende på vad det gäller.  
  

                   Bästa Sensommar Hälsning och Väl mött igen

Tidigare terminsbrev:
ht-05
ht-04
ht-03
vt-03
ht-02
vt-02
ht-01
vt-01