September 2004
Terminsbrev september 2004
från PAN Hälsorådgiving.
Rubriker denna gång:
1) Råd för respektive vata- pitta- och kaphaindivider.
2) Gör och ta färsk yoghurt.
3) Ayur veda och mental hälsa.
4) Stark fetma, psykologi och ayur veda.
5) En orsak till alla sjukdomar - Pragyaparad.
6) Yoga.
7) Ayur veda vägen.
8) Lite om allergi och ayur veda.
9) En hälsosam graviditet med hjälp av ayur veda samt om amning.
10) Triphala - föryngrande rasayana.
De flesta texterna i detta brev är hämtade från Dr. M. Athique´s (Sri Lanka) "Ayurveda News". Han håller ayur veda utbildningar i London för bland andra, Andrew Mason. Dr. Athique´s dietråd kan skilja sig på enstaka punkter men så är det inom ayur veda. Kunskap är som en 'stad i ständig förändring' likt begreppet apar- finns det inget slut på ayur veda kunskapen utan den är diskuterbar och utvecklas. Ni kan själva med hjälp av lite urskiljningsförmåga pröva er fram där skillnader från dietbladen ni fått vid ayur veda konsultationer föreligger. Men som grundregel: Ät det ni tycker om och känner att ni mår bra av på kort- och lång sikt.
Allting blir mer kostsamt, inte minst resekostnader i allmänhet. I synnerhet har tågresor under en treårsperiod ökat priset med nära 70 %. En annan kostnad som börjar bli allt mer besvärande är de av er som inte betalar krediter på avtalad tid. Jag kommer att önska mer prompt kontant betalning för att inte kostnader ska drabba de som redan betalat. Därför ber jag er som ligger efter med obetalda krediter att snarast möjligt betala och/eller följa den plan vi kommit överens om. Det blir därför dags att höja priset för ayur veda konsultation och konsultation för uppföljande år. Första året kommer nu grundpriset att vara 2100:-. Att förlänga nästkommande 12 månadersperiod kommer att kosta 950:-, vilket inkluderar ayur veda uppföljningar. Behövs det annan ”vanlig sjukvård” utöver ayur veda så som intyg, remisser, recept och dylikt kan kostnaden komma att bli 200-300:- per gång.
Andrew Mason väntas komma för två veckor från den 18/10 för er som vill ha Jyotish läsning då hör av er. Mycket nöje och förnöjsamhet med läsning av lite ayur veda kunskap. Väl mött för uppföljningar i framtiden enligt kalendern. Jag fortsätter oförtrutet gör mig tillgänglig för er. Unna er nu gärna en stimulerande och omväxlande höst t.ex. med lämpliga egen vårds produkter från ayur veda hyllan.
Barnläkare Per A. Nordgren, leg läk med ayur veda intresse. Rönnskär 3
SE - 820 74 Stocka
Sweden
Mob. tfn: 0706606653
E-mail: per.nordgren@telia.com
www.ojasvidpan.com
Råd för respektive vata- pitta- och kaphaindivider.
Eftersom vi lever på en breddgrad som ger oss växelvarmt klimat, är hösten enligt mitt förmenande en kapha årstid. Det vill säga, den domineras av fuktigt och svalt väder. Vata är än mer påtaglig under den torra, kalla vintern jämfört med tropikerna där hösten kan kännas torr och kall. Så här skriver en ayur veda kunnig med rötterna i Sri Lanka: och det är långt från våra breddgrader. Att bemästra vinterns kalla torra snöstormar – vata. Hösten och vintern karaktäriseras av vata, en förändringens tid. Det är den tid på året när solen förflyttar sig från det nordliga solståndet (Uttarayana) till det södra solståndet (Daksinayana) och är den andra perioden (Adanakala), där solens hetta varit hög under den första perioden (sommar) men nu förflyttar fukten och gör marken och människorna torra och sårbara. Detta är också typiska egenskaper för vata; kall, torr och blåsig. Hösten och vintern är den årstid då jordens frodiga grönska förvandlas till torr, glödande och guldgul. Under denna tid spelar vata en framträdande roll. Om vi inte är försiktiga kan den ökande vata i omgivningen stegvis även öka i kroppen. Vataindivider har oftast lätt och rörlig kropp. Benstommen är tunn med obetydlig muskulatur och lite underhudsfett. De är smala, ibland underviktiga och framstår ofta som "för långa" eller "för korta", eller fysiskt outvecklade med platt bröst och mindre styrka eller uthållighet. Blodådror och muskler är framträdande. Psykologiskt är vataindividerna välsignade med snabb tankeverksamhet, mental flexibilitet och kreativitet. De är inspiratörer och glädjespridare och har när de är i balans utomordentlig fantasiförmåga och är duktiga idéskapare och glädjespridare. I balans är de glada och lyckliga. De blir lätt exalterade och upplevs av omgivningen som pigga och väldigt impulsiva. Vataindivider har ofta torr hud med tendens till hård. Den låga cirkulationen gör deras händer och fötter kalla. Aptiten kan variera och vara oregelbunden. De dras ofta mot salladers kärva smak när de i själva verket mår bäst av söt, salt och sur smak samt lite tung och oljig mat. De har ofta matsmältningsproblem och svårigheter med näringsupptagningen. Förstoppning är en av de vanligare krämporna. Känslomässigt är vataindivider kärleksfulla men ibland kan skälet att älska någon bottna i någon rädsla eller oförmåga att vara ensam. Rädsla är också en av deras symptom på obalans. De kan ofta uppleva rädsla för ensamhet, mörker, höga höjder eller trånga utrymmen. Ångest, osäkerhet och nervositet är vanligt. De oroar sig helt enkelt ofta. Hösten och vintern förstärker vatas egenskaperna i vataindivider och det är viktigt att följa de råd som upprätthåller doshan i god balans.
Att upprätthålla vata i god balans
Vata är en kall dosha som balanseras med värme. Ta därför regelbundet varma bad/duschar. Att använda olja på huden, abhyangamassage, kommer att motverka det torra. Oljan hjälper också till att upprätthålla hudens lyster hela dagen. Eftersom vata är en kall dosha balanseras den av fukt. Låt inte hemmet eller arbetsplatsen bli kall under vintern, använd fuktig värme för att lindra smärta och värk. Om det är torrt där du bor, använde en luftfuktare i hemmet. Undvik drag som har en uttorkande effekt och bidrar till obalans i vatadoshan. Drick varmt vatten hela dagen. Vatate är lugnande. För att stimulera aptiten före måltider kan man dricka te av ingefära. Alla mår bra av att följa rutiner men det gäller i synnerhet vataindivider. Eftersom doshans karaktär är föränderlig är det speciellt viktigt att lugna vatadoshan med dagliga regelbundna rutiner. Om du hoppar över måltider, endast motioner sporadiskt, går till sängs olika tider och därmed får otillräcklig vila blir obalansen påtaglig. Det är viktigt att skapa och följa en daglig rutin. Ju mer du följer dina rutiner, desto bättre kommer du att må. När vatadoshan är i obalans finns risken att man kräver för mycket av sig själv, vilket leder till ökad obalans. Skapa tid för vila, avslappning, lugn och ro för att fylla på din energi och undvika att energinivån och din entusiasm slocknar. Försök att somna 22:00 varje kväll. Meditation ger avslappning som stärker vatadoshan. Gör till daglig rutin att massera kroppen med varm sesamolja innan badet/duschen. Massagen frigör slagg från vävnaderna till huden. Att massera fotsulorna och hårbotten med varm sesamolja vid sänggående är balanserande och avslappnande. Panchakarma vid enstaka tillfällen, gärna i samband med solstånden exempelvis vid höstdagjämning eller midvintersolståndet, är välgörande för att upprätthålla kropp och sinnen i balans. Försök att skapa en stressfri omgivning. Undvik att överstimulera sinnena med mental ansträngning. Låt din omgivning vara ljus, munter och lycklig. Umgås med människor som gör dig glad. Läs roande och inspirerande böcker och låt underhållningen vara ljus och lycklig. Energivibrationer överförs av färger som antingen kan lugna och läka eller störa doshan. Du kanske upplever att vissa färger framkallar känslor? Varma färger som skogsgrönt, marinblått och eventuellt rött, gult och orange lugnar den kalla doshan. Vitt har en klargörande effekt. Svart, brunt, grått och pastellnyanser ger inte näring till vatadoshan. Vataindivider bör där med undvika svala pastell nyanser. Dofter kan användas för att lugna en dosha i obalans. Vissa aromoljor har en läkande förmåga som förbättrar hälsan, läker obalanser och mentala funktioner. Vatadoshan balanseras av varma, söta och sura aromoljor; basilika, cederträ, kanel, kryddnejlika, geranium, jasmin, en, myrra, lavendel, mysk, apelsin, ros, salvia. Genom smaker (rasa) kan man förstå hur maten kommer att påverka kroppen. Vatalugnande smaker är sött, salt och surt. Vatahöjande är stark, besk och kärv smak. Upprätthåll en rutin där du äter tre mål varje dag. Att hoppa över en måltid eller att äta senare än vanligt ökar vata. Välj speciellt under den kalla årstiden, vällagad varm mat; soppor, stuvningar, grytor, varm mjölk, gröt, örtte, nybakat varmt bröd, varm fruktpaj. Söt och mogen frukt; mango, vindruvor. Söt lassi. Undvik kall mat; sallader, iskalla drycker och ej heller kolsyrade drycker, råa grönsaker, frukt med kärv smak (okokt äpple).
Vatalugnande kost
Introducera nya livsmedel för att göra måltiderna intressanta och för att förbättra din hälsa, men tänk på att göra det gradvis under 2- 4 veckorsperiod. Kroppen mår inte bra av plötsliga förändringar, speciellt om din kost varit likadan under lång tid. Fasta förespråkas i allmänhet sällan inom ayur veda detta gäller i synnerhet till vataindivider Nedan följer kostråd som hjälper dig att upprätthålla vatadoshan i balans.
Grönsaker.
Välj: Sparris, betor, kålhuvud, morot, blomkål, gurka, fänkål, bladgrönsaker, okra, purjolök, palsternacka, ärtor, pumpa, rädisa, spenat, sötpotatis, kålrot, brysselkål.
Minska på eller undvik: Kronärtskocka, broccoli, äggplanta, grönkål, kålrabbi, svamp, lök, potatis, tomater generellt alla råa grönsaker.
Frukt.
Välj: Äpplen (söta och saftiga), aprikoser, avokado, bananer, bär, körsbär, kokosnöt, dadlar, fikon, vindruvor, kiwi, citron, lime, mango, nektarin, papaya, persikor, ananas (söt), plommon, jordgubbar.
Minska på eller undvik: Äpplen (gröna, torra och sträva), tranbär, torkad frukt, päron, persimon, russin, katrinplommon, granatäpple, vattenmelon, besk melon.
Generellt, välj bort all omogen frukt. I synnerhet med den bittra och sträva smaken
Gryner.
Välj: Basmatiris, kokt havre, couscous, brunt ris, helt vete.
Minska på eller undvik: Korn, bovete, flingor, hirs, mysli, råg.
Mejeriprodukter.
Välj: Smör, färskost (mjuk), komjölk (varm), kärnmjölk, ghee, lassi.
Minska på eller undvik: Yoghurt (frusen eller med frukt i), torrmjölk.
Pitta, håll dig cool under sommaren!
Sommaren är den svåraste årstiden på året för pittaindivider. I hett och fuktigt väder kan pitta lätt öka. Hettan byggs upp i kroppen och personen får symptom som irritation, starka känslor av hat och ilska, cynism, frustration, huvudvärk, sura uppstötningar och brännande symptom. Det skarpa tänkandet blir hyperkritiskt och fördömande. Avundsjuka och svartsjuka kan blossa upp. Tillståndet brukar ibland kallas för "midsommar-galenskap". Tänk på att hålla dig sval under sommaren så underlättar du för pittadoshan att komma i balans. Att återställa balansen i pittadoshan Pitta är en intensiv dosha som mår bra av måttfullhet. Den intensiva, eldiga energin i pitta kan brinna upp om den missbrukas. Vid överskott av denna dosha vill man gärna pressa sig själv lite för hårt - man blir arbetsnarkomanen som kör energin i botten. Tänk på att göra allt med måttfullhet och ha perspektiv på livet. Missbruka inte hälsan! Massage med oliv- kokos- eller mandelolja innan badet eller duschen på morgonen hjälper till att driva upp gifter i vävnaderna till hudens yta samt lugna det intensiva sinnet. Massera fotsulorna och huvudet varje kväll för att komma i balans. Dämpa den heta doshan med svalka. Pitta olja och kräm kan användas för att behålla hudens lyster. Låt inte din omgivning bli för het. Undvik heta bad/duschar. Tänk på att dricka mycket vatten för att återställa den vätska som kroppen förlorar i värmen. Svalkande, söta drycker är bra medan sura drycker ökar pitta i kroppen. Pitta te är speciellt bra. Undvik isvatten och kolsyrade drycker eftersom det släcker matsmältnings elden, agni, och orsakar matsmältningsproblem. Tänk på att vila och tillåta avkoppling för att återställa energin. Avsätt tid till aktiviteter som är underhållande och upplyftande. Konstutställningar, skogspromenader - gärna längs vattenbryn, unna dig vacker visuell miljö överhuvudtaget. Uppsök vattendrag som ger svalka åt sinnet. Försök att komma i säng före 22:00. Meditation hjälper oss att slappna av och underlättar för doshan att komma i balans. Finn tid att njuta av det vackra i naturen. En lugna promenad i vacker omgivning tidigt på morgonen ger en mjuk start på dagen. Våra sinnen hjälper oss att återställa obalanser i kroppen. Färger dämpar eller ökar doshorna. Pitta mår bra av svala färger - blått och grönt. Vitt har en klarnande effekt. Starka färger ökar pitta. Svart ger inte den näring pitta behöver. Aromoljor som dämpar pitta är svala och söta dofter: kamomill, kanel, gardenia, kaprifol, jasmin, lavendel, lotus, mint, ros, saffran och sandelträ. De smaker som lugnar pitta är sött, bittert och kärvt. Ökar pitta gör däremot salt, surt och skarpa smaker. Välj motion som ger självkännedom. Måttligt raska promenader, jogging, bergsklättring, cykling, skidåkning och simning är välgörande. Undvik tävlingsmoment och kom ihåg att motionera måttfullt.
Pittas kost ska vara svalkande.
Undvik alkohol, koffein, snabbmat och kryddstark mat. De bittra och kärva smakerna är bäst för pitta under sommaren. Ät tre måttfulla måltider per dag. Att hoppa över måltider eller att äta för mycket bör undvikas. Försök att gradvis införa nya livsmedel för att förbättra din hälsa och göra måltiderna njutningsfulla. Nedan följer förslag på kost som vi bör välja samt undvika för att hålla pitta i balans.
Grönsaker.
Välj: Kronärtskocka, sparris, betor (kokta), broccoli, brysselkål, kål, morot, selleri, gurka, gröna bönor, svamp, okra, gröna bladgrönsaker, ärtor, potatis, pumpa, squash svamp, palsternacka, blomkål.
Undvik eller minska på: Tomat chili, pepparrot, stark peppar, lök, vitlök, rädisa (rå), rödbeta, morot och tomat.
Frukt.
Välj: Söt och mogen frukt. Äpple, aprikoser, avokado, körsbär, kokosnöt, dadlar, fikon, mango, melon, söta apelsiner (solmogma), papaya, päron, ananas, plommon, russin, vattenmelon, granatäpple.
Undvik eller minska på: Sur och omogen frukt. Sur grapefrukt, citron, jordgubbar, persikor, plommon.
Spannmål.
Välj: Korn, couscous, basmatiris, riskakor, vete, flingor.
Undvik eller minska på: Brunt ris, bovete, hirs, råg.
Kryddor.
Välj: Små doser av söta, bittra och kärva smaker. Basilika, svart peppar, kardemumma, kanel, koriander, kummin, dill, fänkålsfrön, ingefära färski små mängder, mint, persilja, pepparmint, saffran, gurkmeja, dragon.
Undvik eller minska på: Sura och skarpa smaker. Hing, basilika (torkad), cayennpeppar, kryddnejlika, ingefära (torkad), vitlök, rosmarin, muskot, salvia, mejram, senap, timjan, salt.
Bönor.
Välj: Svarta bönor, mungbönor, sojabönor, kikärtor, brytbönor, limabönor, linser, tofu.
Undvik eller minska på: Tur dhal, ural dal, sojasås.
Mejeriprodukter.
Välj: Smör (osaltat), keso, ghee, mjölk, grädde, äggvitan och långfil.
Undvik eller minska på: Extra saltat smör, kärnmjölk, ost, sura fil yoghurt, äggulan.
Olja.
Välj: Kokosolja, linfröolja, olivolja, solrosolja, ghee.
Undvik eller minska på: Mandelolja, sesamolja och senapsolja.
Kött/fisk.
Välj: Kyckling, kalkon, äggvitan, fisk (färskvatten).
Undvik eller minska på: Allt rött kött, fläsk, lamm, anka, kyckling (mörkt kött), tonfisk, äggulan, lax, skaldjur.
Nötter och frön.
Välj: Mandel, cashewnötter, kokosnöt, popcorn, pumpafrön.
Undvik eller minska på: Alla andra nötter och frön.
Sötningsmedel.
Välj: Brunt socker, koncentrerade fruktjuicer, lönnsirap.
Undvik eller minska på: Vitt socker, honung, melass, alla artificiella sötningsmedel.
Drycker.
Välj: Örtteer som alfalfa, svartvinbär, fänkål, kamomill, hallon, lakrits, jasmin, mint, söta fruktjuicer, vatten.
Undvik eller minska på: Varma teer och drycker.
När vi under sommaren ska balansera pitta kan en vägledning vara att man under dagen bör få i sig ungefär 50 % sädesslag, 20 % proteiner, 20-30 % grönsaker, 10 % färsk frukt.
Höstens kapha egenskaper
Å rstidernas växlingar, dygnsrytm och de åldersstadier vi passerar under vår livstid är faktor som vi inte har någon kontroll över men som alla har egenskaper som påverkar vår hälsa. Om vi förstår hur dessa egenskaper fungerar finns möjligheten att minska eventuella negativa effekter, genom att vi tillför motsatt egenskap. Du gör det redan i viss mån när du tar på dig en varm jacka på vintern och solhatten på sommaren. Genom att förstå hur de externa faktorerna påverkar och växlar kan vi lägga upp en livsstil och kost som balanserar doshorna. Var vi bor på jordklotet påverkar oss på samma sätt som årstider. Kylan och fukten vi har på våra breddgrader under hösten stör kaphadoshan. Höstens regn kan kännas kall, tung, långsam, fet, slemmig, kompakt, mjuk och statisk. Precis som kaphas egenskaper. En person med ökad kapha under hösten skulle exempelvis må bra av att tillbringa tid i ett torrt men varmt klimat för att balansera kaphadoshan.
Även om en persons dosha generellt inte förändras under livstiden, bör vi ända ha följande fem steg i åtanke.
Ålder |
Huvudsakliga dosha |
0 - 15 år |
Kapha |
16 - 27 år |
Kapha / Pitta |
28 - 42 år |
Pitta |
43 - 55 år |
Pitta / Vata |
56+ |
Vata |
Vi kan nu förstå varför barn ofta får typiska kaphasymptom - förkylningar - oavsett deras dosha. Under medelåldern uppvisar vi mer pittasymptom medan vi senare i livet får vatasymptom; försvagat skellett, nedsatt hörsel och liknande samt sämre minne. Genom att vara medvetna om dessa faktorer och förebygga obalanser kan vi förbli friska och undvika de problem som ålder för med sig. Råd som lugnar kaphadoshan Om kapha dominerar i din konstitution är du pålitlig, stabil och fastnar ofta i invanda rutiner. En kaphaindivid kan känna sig något trög och bör därför aktivt söka efter fysisk och mental aktivitet. Försök därför att medvetet göra förändringar som stimulerar till nya utmaningar. Övervinn oviljan till förändringar genom att bestämma dig för att varje dag göra något på ett annorlunda sätt - prova exempelvis en ny väg till arbetet/skolan. Kaphaindivden känner ofta stark motvilja mot allt vad motion heter men skulle må så mycket bättre av ansträngande eller intensiv träning/motion.Välj en vata- eller pittakompis att träna med som får i uppdrag att uppmuntra din motivation. Tänk på att när motionen väl blivit en vana har kaphaindividen bättre uthållighet än personer med vatakonstitution. Kaphainvidiver i synnerhet bör undvika att vara "sjusovare" och speciellt värdefullt att inte sova på dagtid. Kapha mår bra av att vakna tidigt, det vill säga - stig upp innan 06:00. Kom i säng 22:00. Egenskaper har anknytning till olika färger. Vårt välbefinnande kan påverkas av de färger vi väljer på kläder och inredning. Undvik vitt och tunga färger om du är kapha. Alla färger samt pasteller utom mörkgrönt och mörkblått dämpar kapha. Välj klara, intensiva starka, stimulerande och djärva färger samt mönster som engagerar dig. Unna dig, garshan, torrmassage med råsidenvantar varje morgon innan badet/duschen. Massagen stimulerar vävnaderna och får dig att känna dig vaken och redo att möta dagen. Utför yogaövningar för att öva upp smidigheten och motverka känslan av tyngd och stelhet. Ama bildas lätt för kaphainidvider på grund av låg metabolism, varmed den oönskade aman lätt bildas tungskrapa bör användas. Helst före måltid och vid morgonens munhygien för att ta bort den ama som bildats under natten. Genom att ta bort beläggningen vaknar smaklökarna till liv och du känner smakerna bättre. Kapha bör välja smak och doft som är intensiv, markant, skarp, kärv och besk. Undvik de smaker som är söt, salt och sur. Den söta smakerna fördröjer matsmältningen och ökar kaphaindividens tyngd och kroppsvikt.
Kaphalugnande kost
Grönsaker.
Välj: De flesta skarpa lätta och beska grönsaker. Blomkål, broccoli, brysselkål, fänkål, kålrot, lök, majs, morötter, potatis (vit), persilja, sallat, spenat, tomater (tillagade), vitkål, vitlök, ärter och äggplanta.
Undvik eller minska: De flesta söta och saftiga grönsaker. Gurka, oliver (gröna och svarta), pumpa, sötpotatis, tomater (rå), zucchini.
Frukt.
Välj: De flesta kärva frukter. Torkande frukter, aprikoser, bär, granatäpplen, katrinplommon, körsbär, persikor, tranbär, russin, äpplemos, äpplen torra lite bittra.
Undvik eller minska: De flesta sura tunga och söta frukter. Ananas, apelsin, avokado, banan, dadlar, kiwi, melon, plommon, rabarber, vattenmelon.
Spannmål.
Välj: Bovete, couscous, havregryn (torra), havrekli, hirs, korn, majs, råg, vetekli, ris (basmati och vildris - ibland).
Undvik eller minska: Bröd med jäst, havregryn (kokta), pannkakor, vete, ris (råris och skalat).
Kryddor.
Välj: Alla starka kryddor är lämpliga.
Undvik eller minska på: Salt.
Bönor.
Välj: Adukibönor, gula ärter, kikärter, limabönor, linser (röda, bruna), miso, pinto, svarta bönor, tur dal, vita bönor.
Undvik eller minska: Mungdal ( skalade, delade mungbönor, röda kidneybönor, sojabönor, tofu (kall)
Mjölkprodukter.
Välj: Inte för fet ost, getost (osaltad och olagrad - ibland), keso, fårost (men skölj bort saltet med vatten) ghee, smör (osaltat - ibland), yoghurt (utspädd med vatten) det vill säga lassi.
Undvik eller minska: För fet komjölk, glass, gräddfil, ost (mjuk och hård), smör (saltat), yoghurt (frukt, naturell eller frusen).
Oljor.
Välj: Sparsamt med majsolja, rapsolja, solrosolja, ghee, mandelolja.
Undvik eller minska: Kokosolja, olivolja, valnötsolja.
Kött.
Välj: Bättre med fågel än fisk. Kalkon (vitt kött), kyckling (vitt kött), kanin, vilt, ägg, möjligen fisk men i så fall från sötvatten.
Undvik eller minska: Fisk, griskött, lamm, lax, nötkött, sardiner, tonfisk.
Nötter och frön.
Välj: Charole, popcorn (utan smör och salt), solrosfrön - ibland, pumpafrön - ibland.
Undvik eller minska: Cashewnötter, hasselnötter, jordnötter, kokosnöt, mandel skalad - ibland, paranötter, pekannötter, pinjenötter, pistagemandel, valnötter, sesamfrön, tahini.
Sötningsmedel.
Välj: Sparsamt med honung (naturell), koncentrerade fruktjuicer.
Undvik eller minska: Fruktos, jaggary, kornmalt, lönnsirap, oraffinerat socker, rårörsocker, vitt socker, melass.
Dryck.
Välj: Blandade grönsaksjuicer, morotssaft. Teer: Eukalyptus, fläder, ingefära, kamomill, kanel, lavendel, mint, pepparmynta med flera.
Undvik eller minska: Chokladmjölk, kaffe, kalla drycker med is, kalla mjölkdrycker, kolsyrade drycker, mandelmjölk, lemonad, rismjölk, sojamjölk (kall), sura juicer, tomatjuice.
Gör och ta färsk yoghurt.
1. Koka mjölk 5-10 minuter (om du vill kan du tillsätta en bit färsk ingefära).
2. Låt mjölken svalna till ungefär 40 C.
3. Häll mjölken i en yoghurtmaskin eller termos.
4. För att sätta igång processen, tillsätt ¼-½ tesked naturell yoghurt.
5. Låt yoghurten vila i 5-7 timmar. Rör eller skakas ej.
6. Låt yoghurten stå i rumstemperatur fram tills den ska ätas - helst till lunch.
Ställ ej i kylskåp eller frys. Perfekt yoghurt är välformad och är inte för sur. Olämplig yoghurt, vilken när kladdig och trög, är inte bra för hälsan. Yoghurt som förvarats sedan gårdagen är inte hälsosam och ska inte ätas.
Ayur veda och mental hälsa.
Ayur veda och västerländska tankar om fysisk- och mental hälsa. I väst värderas motion - lagsporter och individuellt - oftast efter hur mycket påfrestning som vi utsätter kroppen för. Både män och kvinnor är många gånger slavar under stereotypa ideal. För män räknas storleken på musklerna och ett kraftfullt beteende medan kvinnor ska vara trådsmala och duktiga. Som kontrast till detta står ayur veda och yoga som förespråkar motion som har till syfte att stödja andning, sinne och själ. Yogaställningar utförs sakta, medvetet och korrigeras försiktigt - svett i pannan indikerar att motionen bör avbrytas. En timmes yoga ger en kick! Koncentration och flexibiliteten förbättras vilket ger en uppfriskande känsla, medan timmen i gymmet får oss att längta till duschen och en lång vila. Vad man nu än föredrar så är det viktigaste att motionen utförs regelbundet. 15 minuters yoga varje morgon är mer välgörande för hälsan än 2 timmars yoga, 2 gånger i veckan. Att ge kroppen en daglig rutin vid uppvaknandet på morgonen resulterar i en lugn läggning, i motsats till den som går på högvarv av för mycket ansträngning. En ayur veda livsstil innebär en sammansmältning med naturens cykler och att söka sig till själen för god balans och lugn. Att utveckla sig själv, att förstå ens skyldigheter, ett passande välstånd och rätt beteende är grundsatser i livet för den som vill utöva ayur veda samt ha en stark tro till karma och dess medfödda värde. Moksha - den yttersta upplysningen friheten - är syftet med våra liv enligt världens Dharma den yttersta mentala lyckan kan endast nås genom självuppoffring, ihärdigt utövande av osjälviska gärningar - plikten. Dessa har till uppgift att förbättra vår medkänsla och kärlek till vår nästa. I kontrast till detta står den västerländska livsstilen som förespråkar förkärlek till det materiella, uppgifter där pengarna är moroten - men som ofta lämnar en saknad av inre mening - aktiviteter som endast tillgodoser våra behov för stunden och en nedbrytande livsstil som tyvärr leder till andlig fattigdom. I väst blir depression allt vanligare och den ständiga jakten på ägande gör att många människor känner sig som den "sorgsna fågeln fångad i den guldförgyllda buren". På utsidan kan allt verka perfekt och rosaskimrande men inom oss saknas förnöjsamhet eller kärlek till själva livet. Ayur veda framhåller en okonstlad, disciplinerad livsstil i samklang med naturens rytmer för att stärka och förbättra tillståndet för individens hälsa, själ och lycka.
Stark fetma, psykologi och ayur veda.
Stark fetma eller Medoroga har spridit sig likt en epidemi i västvärlden. Den betraktas som den mest vanliga av kroppens avvikelser (när det gäller näringsupptagningen) i vårt överflödssamhällena. Överflödet och den stillasittande livsstilen är idag orsaker till den kraftiga viktökningen bland befolkningen. Den mesta forskningen och behandlingen arbetar mot den fysiska delen - kost och motion. När vi behandlar kroppen så behandlar vi endast kroppen och inte de bakomliggande faktorerna. Sjukdomens huvudsakliga orsak kan ofta spåras till felaktiga vanor i vardagen. Ayur veda och andra komplementära behandlingsmetoder bidrar med att gå bortom kroppen - mot själen och medvetenheten. Stark fetma är ett psykosomatiskt symptom på en större social och andlig kris hos individen och i samhället. I ayur veda texter, Charaka, beskrivs 8 nindya prakruties (oönskade kroppskonstitutioner). Stark fetma är en av dem. Enligt ayurveda orsakas stark fetma av en försvagning av agni som är ansvarig för nedbrytningen av fettmolekylerna (Medadhatwagni).
Vanliga faktorer för stark övervikt |
Psykologiska faktorer till stark fetma |
Stora måltider som består av söta och kalla smaker |
Slött och håglöst tänkande |
Att äta innan föregående måltid är smält |
Apati, avsaknad av längtan |
Saknad av fysisk motion och sexuellt umgänge |
Långsam uppfattningsförmåga |
Att sova dagtid |
Långsam reaktionsförmåga |
Brist på spänning |
Förhalning, håglöshet |
Hormonell obalans |
Klamra sig fast vid andra människor eller idéer |
Beeja dosha (ärftlighet) |
Girighet, habegär |
|
Väldigt trött på morgonen, svårigheter att komma ur sängen |
Pragyaparad
Alla sjukdomar uppkommer ur Pragnaparadh - att leva emot visdomen när vi glömt att leva i samklang med naturenslag. Vår hälsa är en reflektion av vår rajasic- och tamasic livsstil, våra värderingar och sociala normer. Vårt samhälle är en spegelbild av hur vi lever. Vi har helt enkelt mist kontakten med naturen. I naturen finns en mångfald, ett ömsesidigt beroende och liv genom inre intelligens. På något sätt lever inte mänskligheten - den högsta skapelsen när det gäller förmågan att resonera - efter den inre kunskapen. I stället undertrycks de äkta känslorna, behovet av trygghet, ömsesidigt beroende och tillit. Vi har ersatt en naturlig livsstil med en konstgjord på olika sätt. En av dessa större ersättningar är vårt förhållande till själlös mat och underhållning. Rasa, den första dhatu (vävnadstödjare) som ger oss liv, har blivit försvagad vilket resulterar i ett ökat begär av sött och salt i kosten. Sådan dyster mat ökar serotoninet i hjärnan. Inomhusaktiviteter som TV-tittande och dataspel blir vanligare. Ett våldsförskönande, egoistiskt, makthungrigt och känslolöst samhälle har idag blivit norm snarare än undantag.
Vad kan dagens ayur veda läkare göra för att möta dessa problem?
- Rådgivning / psykoterapi
- Medicinsk ordination
- Att sätta sig in i samhällets krav på karriär och prestationer.
- Att uppväcka andligheten (den inre prana) och utveckla personens självförtroende.
- Livsstilsrådgivning
Definiera hälsa utifrån Swastha, vikten av Charya. Individanpassade behandlingar och ordinationer. Swasthavrtta är sanskrit och representerar de tre doshorna: vata, pitta & kapha. Swa betyder, "ens naturliga tillstånd". Enligt ayur veda så är livet, Ayu, alltid välgörande för att skapa lycka och god hälsa. Inte bara här och nu utan även i nästa liv. Stha, "den som står emot". Enligt ayur veda är detta en person som väljer och gläds över det som är bra för kropp, själ och sinne. Vrtta, "han som handlar väl, fördelar sina tillhörigheter och slutför sina uppgifter". Det kan även betyda den som gör sitt yttersta för att välja det som är välgörande vid val av mat (ahara), beteende (vihara), säsongens diet (charya). Syftet med swasthavritta är att hjälpa oss upprätthålla och skapa god hälsa för att livet ska vara njutningsfullt. Hälsa och lycka går alltid hand i hand - vi kan inte leva ett rikt liv utan någon av dem. Enligt ayur veda och yoga vetenskapen så är lycka det naturliga tillståndet för oss människor. Men för att vi ska kunna uppleva det måste vi lära känna oss själva och förstå hur vi ska tillgodose våra behov. Ayur veda talar om fyra förhållningssätt vi bör ha som mål: